つるむらさきを茎から茹でます。
冷水に取り水気を切り 好きなサイズに切ります。

氷水は冷たくなればOK!
季節にもよると思いますが
5-6個くらいかな？

もちろん、顆粒出汁じゃなく カツオや昆布でも！昆布の時は塩を2つまみくらいがいいかも！