うなぎのタレは食材にからめてしまうと、割と薄くなるので、濃い味付けがお好みの方は、醤油や塩で調整が必要です。
このレシピの生い立ち
うなぎはあまり食べる機会は無いのですが、頂き物でうなぎのタレの大瓶があり、肉じゃがの味付けに利用してみました。