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ホタテとグレープフルーツのサラダ?
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ホタテとグレープフルーツのサラダ?-レシピのメイン写真

ホタテとグレープフルーツのサラダ?

Yosshys
Yosshys @cook_40177757

グレープフルーツとレモン汁でホタテをマリネ。飾りはバジルの葉っぱと思いきやベビーリーフでなんちゃって。
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イタリアンで食べたホタテ料理を再現

グレープフルーツとレモン汁でホタテをマリネ。飾りはバジルの葉っぱと思いきやベビーリーフでなんちゃって。
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グレープフルーツとレモン汁でホタテをマリネ。飾りはバジルの葉っぱと思いきやベビーリーフでなんちゃって。
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材料

  • グレープフルーツ 半玉
  • 刺身用ホタテ貝柱 5粒
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★マスタード 小さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • 飾りのベビーリーフ 適量
  • ピンクペッパー 適量
  • ★塩 一振り
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツ半玉の果肉を取り出す。

  2. 2

    ホタテの貝柱を3等分に切る

  3. 3

    グレープフルーツとホタテに★を合わせて冷蔵庫で30分ほど寝かせる

  4. 4

    飾りつけて、ピンクペッパーを振って完成

コツ・ポイント

キンキンに冷えた白ワインのお供に

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Yosshys
Yosshys @cook_40177757
2022/08/15 00:31に公開
酒飲みながら料理するのが趣味
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このレシピのキーワード

サラダ 帆立貝 マスタード グレープフルーツ 刺身

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