絶品おつまみ☆ペッパーシュリンプ

絶品おつまみ☆ペッパーシュリンプ-レシピのメイン写真

絶品おつまみ☆ペッパーシュリンプ

全国味淋協会 @cook_40120409

刺激的なたっぷり黒こしょうのソースで炒めたシンガポールのローカル料理、ペッパークラブを手軽な海老で再現！
このレシピの生い立ち
縮みやすく臭みもある海老も本みりんに漬けてから炒めれば美味しく仕上がります。特製ペッパーソースで絶品おつまみに！

刺激的なたっぷり黒こしょうのソースで炒めたシンガポールのローカル料理、ペッパークラブを手軽な海老で再現！
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縮みやすく臭みもある海老も本みりんに漬けてから炒めれば美味しく仕上がります。特製ペッパーソースで絶品おつまみに！

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全国味淋協会 @cook_40120409

刺激的なたっぷり黒こしょうのソースで炒めたシンガポールのローカル料理、ペッパークラブを手軽な海老で再現！
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縮みやすく臭みもある海老も本みりんに漬けてから炒めれば美味しく仕上がります。特製ペッパーソースで絶品おつまみに！

刺激的なたっぷり黒こしょうのソースで炒めたシンガポールのローカル料理、ペッパークラブを手軽な海老で再現！
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材料

４人分

有頭甘海老 200g
本みりん大さじ2
小麦粉(薄力粉) 適量
ごま油大さじ1
A
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(みじん切り) 1片
B
粗挽き黒こしょう大さじ1
塩適量
オイスターソース大さじ1
C
レモン適量
香菜適量

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作り方

1
材料を準備する｡
2
ボウルに有頭甘海老､本みりんを入れて軽く揉み込んでしばらくおき､水気を切って小麦粉をまぶす｡
3
フライパンにごま油を入れてAを炒め､香りが出たら2を加えて炒め合わせる｡
4
Bを加えて味を調え､て器に盛ってCを飾る｡

コツ・ポイント

にんにくと生姜は弱火でじっくりと香りを出し､海老を加えたら強火にして香ばしく炒めます｡
海老はカリッと香ばしく炒め､頭から尻尾までバリバリとお召し上がり下さい｡

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全国味淋協会 @cook_40120409

2022/08/15 02:45に公開

料理が美味しくなる、本みりんの６つの調理効果！①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会ＨＰで！http://www.honmirin.org/

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このレシピのキーワード

にんにく薄力粉コリアンダーレモン小麦粉甘えびしょうが

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