母直伝の赤飯☆炊飯器で失敗なし(^^)
tanapeko @cook_40311100
小豆とお米の別炊きで、初めての方でも簡単にできる赤飯です♡
このレシピの生い立ち
母がお祝い事の時によく作っていたので、馴染みの味です(^^)子どものお食い初めをする際に自分で作ろうと思い、教えてもらいました。
母直伝の赤飯☆炊飯器で失敗なし(^^)
小豆とお米の別炊きで、初めての方でも簡単にできる赤飯です♡
このレシピの生い立ち
母がお祝い事の時によく作っていたので、馴染みの味です(^^)子どものお食い初めをする際に自分で作ろうと思い、教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
小豆は洗い、一晩水に浸けておく - 2
浸けておいた水を捨て新しい水に替えて小豆を8分炊きくらいまで弱火で煮る。
※茹で汁は捨てない※ - 3
茹でた小豆はザルにあげておく
茹で汁は別にとっておく。 - 4
もち米、白米は炊飯をする30分ほど前に一緒にとぐ。
- 5
もち米、白米、小豆の茹で汁を目盛りに合わせて入れてスイッチオン♬
※塩で味をつけたい時は小さじ1/2弱を入れてもOK - 6
炊き上がる15分前を目安に小豆を炊飯器に入れる
混ぜずにお米の上に乗せてOKです - 7
炊けたら完成(^^)
お好みでごま、塩をかけてめしあがれ♬
コツ・ポイント
お米と小豆を別炊きにすることでちょうど良い具合にできます♡
小豆は頑張ったら指で潰せる程度が8分炊きです
つくれぽ
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