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豚バラ丼ラーメン◎意外とヘルシー
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豚バラ丼ラーメン◎意外とヘルシー-レシピのメイン写真

豚バラ丼ラーメン◎意外とヘルシー

タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953

豚バラは下茹でしてるので余分な脂が落ちて意外とヘルシーです◎天かすは尾道ラーメンっぽく見せる演出です(◎-◎;)!!
このレシピの生い立ち
安く手軽にラーメンが食べたかったので(¯—¯٥)僕は中華麺ではなく特売の焼きそば麺w(しかも10円)と特売の豚バラ使ってるんで原価150円位です(◎-◎;)!!

豚バラは下茹でしてるので余分な脂が落ちて意外とヘルシーです◎天かすは尾道ラーメンっぽく見せる演出です(◎-◎;)!!
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豚バラ丼ラーメン◎意外とヘルシー

タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953

豚バラは下茹でしてるので余分な脂が落ちて意外とヘルシーです◎天かすは尾道ラーメンっぽく見せる演出です(◎-◎;)!!
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豚バラは下茹でしてるので余分な脂が落ちて意外とヘルシーです◎天かすは尾道ラーメンっぽく見せる演出です(◎-◎;)!!
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材料

1人分
  • 豚バラ 100g(スライス4枚)
  • 中華麺 1袋
  • 天かす 好み(無くてもOK)
  • 水 350cc
  • ★シャンタン(粉末) 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★チューブニンニク 1cmほど(好み)
  • 紅生姜、ネギ 適量(好み)
  • ☆醤油 小さじ半分
  • ☆味醂 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    豚バラスライスを半分に切って軽く下茹で

  2. 2

    鍋(フライパンでもOK)に水と★の調味料を全部入れて沸騰したらレンジで1分ほどチンした中華麺を入れる

  3. 3

    丼に盛り付けて同じ鍋に下茹でした豚バラを入れて☆の味醂と醤油を入れ強火で照りを付ける

  4. 4

    照りが付いたら豚バラをラーメンの上に乗せて好みで刻みネギと紅生姜を添える

コツ・ポイント

シャンタンは固形のヤツでも大丈夫です◎もちろんウエイパーでも問題ありません◎

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タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953
2020/06/26 07:34に公開
調理師です◎安くて簡単に出来て安全な料理を心がけてます◎
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このレシピのキーワード

丼 ラーメン ねぎ 豚肉 中華麺

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