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野菜の皮でベジタブルだし汁
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野菜の皮でベジタブルだし汁-レシピのメイン写真

野菜の皮でベジタブルだし汁

chappa
chappa @cook_40107241

野菜の皮にも栄養たっぷり!!
カレーやシチュー、ロールキャベツ、野菜スープに野菜の甘さやコクをプラスしてみませんか?
このレシピの生い立ち
野菜の皮もったいないなーでも炒めたり揚げたりは面倒くさい(笑)水に皮入れてほっとくだけでできちゃう!誰でも簡単に!ぜひお試し下さい!

野菜の皮にも栄養たっぷり!!
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野菜の皮にも栄養たっぷり!!
カレーやシチュー、ロールキャベツ、野菜スープに野菜の甘さやコクをプラスしてみませんか?
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野菜の皮もったいないなーでも炒めたり揚げたりは面倒くさい(笑)水に皮入れてほっとくだけでできちゃう!誰でも簡単に!ぜひお試し下さい!

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材料

  • 水 好きなだけ(我が家では大体1〜2リットル)
  • 野菜の皮 あるだけ
  • ※おすすめは人参、玉ねぎ、ブロッコリーの芯
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作り方

  1. 1

    水に野菜の皮やくずを入れて5分〜10分煮るだけ!

    • 野菜の皮でベジタブルだし汁作り方1写真

コツ・ポイント

野菜はよく手などで擦って洗って下さい
※じゃがいもを使うときは土をよく落としてじゃがいもの芽は入れないようにして下さい!緑っぽいじゃがいもでは絶対にやらないで下さい

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chappa
chappa @cook_40107241
2022/08/14 14:10に公開
基本面倒くさがり、ズボラ…常に楽に美味しくをモットーに料理してます愛用品D&S 電気圧力鍋 ガス炊飯器業務スーパー大好き食いしん坊5人家族
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このレシピのキーワード

にんじん 玉ねぎ スティックセニョール

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