苦く無いツナ入りゴーヤサラダ

Name: 苦く無いツナ入りゴーヤサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; トマト 1個; パプリカ黄色 1/2個; 新玉葱 1/2個; ツナ缶 小1缶; 薄口醤油 大匙1強; 酢 大匙1強; オリーブ油 小匙3; 塩・胡椒 少々

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

苦く無いゴーヤのサラダです。昔ラジオで紹介してました。とてもサッパリとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーやが半分残り昔から作ってるサラダにしました。

苦く無いツナ入りゴーヤサラダ

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

4人分

ゴーヤ 1/2本
トマト 1個
パプリカ黄色 1/2個
新玉葱 1/2個
ツナ缶小1缶
ドレッシング
薄口醤油大匙1強
酢大匙1強
オリーブ油小匙3
塩・胡椒少々

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作り方

1

ゴーやは縦半分に切り綿をスプーンで取りスライスする。沸騰したお湯に塩水ひとつまみ入れ1分位茹ですぐに冷水にとります。
2

冷ましたらザルに上げて水気をよく絞る。玉葱はスライスして酢水につける。トマトは一口大に切り、パプリカは薄切りにする。
3

ボールにドレッシングを作り、水気を切った玉葱・ゴーヤ・トマト・パプリカ・汁気を切ったツナを加えて塩・胡椒で味を整える。
4
5

コツ・ポイント

苦味が苦手な方は綿を綺麗に取ります。茹で時間も長くすると苦味抜けます。茹でる前に塩でもんでから茹でてもいいです。和える時は水気をよく絞って下さい。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/06/28 11:52に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

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