ナスはへたを除き、縦８等分。長い場合は長さを半分に。

ポリ袋に入れ、耐熱皿に乗せ、口は閉じずにレンジで２分３０秒

袋に入れたままさまし、水気をキッチンペーパーやサラシで拭く。

a)を混ぜて、食べる直前に和える。