【保育園給食】中華丼
長野県おたり村 @cook_40262049
シーフード入りの中華丼です。
このレシピの生い立ち
八宝菜としておかずで提供する場合もありますが、丼にするとよく食べてくれます。小さな年齢のクラスでは、たけのことシーフードがなかなか飲み込めない園児もいた様です。
【保育園給食】中華丼
シーフード入りの中華丼です。
このレシピの生い立ち
八宝菜としておかずで提供する場合もありますが、丼にするとよく食べてくれます。小さな年齢のクラスでは、たけのことシーフードがなかなか飲み込めない園児もいた様です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1～２ｃｍ長さに切る。人参は２ｃｍ長さの千切り、白菜は１ｃｍ幅２ｃｍ長さに切る。
- 2
玉ねぎは皮をむき、半分に切り、その又半分の長さの薄切り、たけのこは食べやすい長させの細切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら豚肉、シーフードミックス人参、玉ねぎ、白菜の順に炒める。
- 4
野菜に火が通ったら、しょうゆ、酒、塩、オイスターソースを入れて調味し、仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- 5
ごはんを器に盛り、上に４を乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
具材は何でもいいです。今回はむきえび、ホタテ、いかのシーフードミックスをいれましたが、入れなくてもおいしくできます。調味が面倒な場合は、中華スープの素を使ってもいいです。
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