ほうれん草を根部分に十字に切り込みを入れて、水で洗って水気を切って、３、５ｃｍ長さに切る。ベーコンを２ｃｍ幅に切る。

とうもろこしを水で洗って水気を切る。フライパンにオイルとみじん切りしたにんにくを入れて、中弱火にかける。

にんにくの香りが出て、カリッとして来たら取り出す。ベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたら、とうもろこしを入れる

炒め合わせていって、ほうれん草の茎部分を入れて炒める。葉部分も入れてさっと炒めたら、温かいご飯、にんにくを入れて炒める。