玉ねぎとエリンギのみじん切りをサラダ油にニンニクチューブを溶かして炒める。

玉ねぎとエリンギから水分が出たら(水分が)無くなる迄炒める。

ボールにひき肉、塩麹、大葉、小麦粉を入れる。

作り方3に玉ねぎとエリンギの粗熱が冷めたものを加えて餡を作る。

ワンタン皮で焼売を作る。

肉タネ2つ分で焼売一個分、7〜10個
作れる。

蒸し器を使わず簡単に蒸す。

こんな感じです。
5〜8分蒸す。