夏野菜と冷しゃぶのさっぱりポン酢
クック4F266A☆ @cook_40356917
暑い夏にさっぱり夏野菜！
ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
ダイエットでも美味しくお腹いっぱい食べたくて、作りました！
夏野菜と冷しゃぶのさっぱりポン酢
暑い夏にさっぱり夏野菜！
ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
ダイエットでも美味しくお腹いっぱい食べたくて、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは下ごしらえをし、2分茹でて冷水につけ冷ましておく。
- 2
茄子をラップに包み、600Wで3分電子レンジでチン♩
- 3
温めた茄子を食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブ油とにんにくチューブを1cm程入れ、焦げ目がつくまで炒める。
- 4
鍋にお湯を沸騰させ、冷しゃぶ用豚肉をサッと茹でる。
火が通ればOK！
茹で上がりはザルに上げ、冷ましておく。 - 5
★の調味料を全てボールに入れ混ぜ合わせる。
そこへ、トマトとオクラを、食べやすい大きさに切り絡め合わせる。 - 6
お皿に、冷しゃぶ、オニオンスライス、茄子の順に盛り付け、最後に混ぜ合わせたタレを上からかけ、豆苗をトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
完成後、冷蔵庫で冷やしてから食べるとよりサッパリします！
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