祖母から伝わる♡我が家のポテトサラダ
つあり @cook_40263099
じゃがいもを潰せば潰すほどとてもクリーミーなポテトサラダに♪︎我が家のものはトロトロです♪︎
パンに乗せてもGOOD◎
このレシピの生い立ち
ごくごくシンプルなものですが、戦後母(子供)が学校給食で出されたマーガリンを大切に持ち帰ったものを使い、祖母が作っていたようです。
祖母からのレシピを残したくて、覚書程度にアップしました。
レンジを使って、時短&水っぽさも軽減です！
祖母から伝わる♡我が家のポテトサラダ
じゃがいもを潰せば潰すほどとてもクリーミーなポテトサラダに♪︎我が家のものはトロトロです♪︎
パンに乗せてもGOOD◎
このレシピの生い立ち
ごくごくシンプルなものですが、戦後母(子供)が学校給食で出されたマーガリンを大切に持ち帰ったものを使い、祖母が作っていたようです。
祖母からのレシピを残したくて、覚書程度にアップしました。
レンジを使って、時短&水っぽさも軽減です！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、小さく切る。
キュウリと人参は薄くスライスする。 -
- 2
①の人参とキュウリは、ボウルに入れて軽く塩をふって、水抜をする。
-
- 3
①のじゃがいもは、袋に入れ、少し水を入れて、レンジ(500W)で約8分加熱する
※まだ固いようであれば追加加熱します。 -
- 4
③を熱いうちに(やけど注意！)、ボウルに入れて、マッシャーなどで、できるだけ細かく潰す
-
- 5
④に、マーガリン(バターどちらでもOK)を熱いうちに入れて混ぜ込み溶かす。
-
- 6
②の人参とキュウリをさっと水洗いして塩気を落とし、ギュッと水気を絞り⑤に入れ混ぜる。
-
- 7
ボウルに☆調味料を全て入れて混ぜ合わせ、味見をしてOKなら、⑥に入れて混ぜる。
-
- 8
お皿に入れて完成♪♪
-
コツ・ポイント
・マーガリン(バター)や、☆調味料も、だいたいの我が家好みの量(普段は計量していない)なので、お好みに合わせて調節してください。
・じゃがいもは潰すほどクリーミーに♡
つくれぽ
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