BBQでヒーローになれる「スペアリブ」
COCOCOROch @cook_40313110
今回はキャンプやBBQ、ホームパーティなどに持っていくと喜ばれる「テキサス式スペアリブ」をご紹介します。
このレシピの生い立ち
スペアリブは味付けや下準備が大変と思われがちですが、実は簡単です！BBQなどに持っていくと一目置かれる存在になれるはず！
※YouTubeにて詳細な解説付き動画を公開しています。是非ご覧ください。
BBQでヒーローになれる「スペアリブ」
今回はキャンプやBBQ、ホームパーティなどに持っていくと喜ばれる「テキサス式スペアリブ」をご紹介します。
このレシピの生い立ち
スペアリブは味付けや下準備が大変と思われがちですが、実は簡単です！BBQなどに持っていくと一目置かれる存在になれるはず！
※YouTubeにて詳細な解説付き動画を公開しています。是非ご覧ください。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニク・生姜をすりおろす(フードプロセッサーでOK)
- 2
鍋にすりおろした野菜・ケチャップ・醤油・砂糖・レモン汁・オイスターソース・クミン・クローブ・チリペッパーを入れよく混ぜる
- 3
肉を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、1時間ほど煮込む(焦げないようにたまにかき混ぜる)
- 4
煮込んだあと、できれば一晩。最低でも1時間は冷まして味を染み込ませる
- 5
フライパンやバーベキュー網で肉の表面がカリッとするまで焼けば完成！
コツ・ポイント
・水が減ってきて、煮詰まりそうになったら水をたしながら煮込みましょう。
・手順(4)まで作っておけば、食べるタイミングでサッと焼くだけでOK！手軽に食べることができます！
つくれぽ
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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