【タモリ式】豚しょうが焼き　速度重視！

【タモリ式】豚しょうが焼き　速度重視！-レシピのメイン写真

【タモリ式】豚しょうが焼き　速度重視！

都内で晩飯作る人 @cook_40315653

早く作れる生姜焼き！！
①漬けこまない
②小麦粉にまぶして旨味確保
③ノンオイル
このレシピの生い立ち
タモリ倶楽部でタモリさんが作ったレシピです

早く作れる生姜焼き！！
①漬けこまない
②小麦粉にまぶして旨味確保
③ノンオイル
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都内で晩飯作る人 @cook_40315653

早く作れる生姜焼き！！
①漬けこまない
②小麦粉にまぶして旨味確保
③ノンオイル
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①漬けこまない
②小麦粉にまぶして旨味確保
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材料

２人分

豚肉薄切り（生姜焼き用） 200ｇ
タマネギ（中）１個
▲しょうがチューブ３センチ
▲醤油大さじ３
▲日本酒大さじ３
▲オイスターソース大さじ１/2
▲みりん大さじ1

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作り方

1
下ごしらえ①
タマネギを切る
2
下ごしらえ②
タレを作る
しょうが・醤油・みりん・お酒を混ぜ合わす
3
下ごしらえ③
豚肉に小麦粉をまぶす
※肉の旨味を逃さない目的
※付け過ぎるとグチャッとなるので、はたいて粉を落す。
4
フライパンで肉を加熱（ノンオイルで）
5
タマネギを加える。１分ほど中火で加熱。
6
ダレをフライパンに投入
7
豚肉に火が通れば完成

コツ・ポイント

肉は生姜焼き用を推奨。豚しゃぶ用の薄切り肉は小麦粉によって肉の塊りになりますので（苦笑）

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都内で晩飯作る人 @cook_40315653

2020/06/28 09:22に公開

都内在住。小4と中1の娘二人と妻の四人暮らし。凝った物は作れませんので、ササッと作れるレシピを中心に検索・公開して行く予定。白飯・汁物・主菜・副菜の4品提供を目指します！

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このレシピのキーワード

しょうが焼き日本酒豚薄切り肉玉ねぎ

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