手作り胡麻ドレッシング
土井かおる @cook_40352148
マヨネーズを使わずにヘルシー！！素材を活かしたシンプルでコクあるドレッシングです。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングにはわからないものが沢山あって、試行錯誤のうえ完成しました。
手作り胡麻ドレッシング
マヨネーズを使わずにヘルシー！！素材を活かしたシンプルでコクあるドレッシングです。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングにはわからないものが沢山あって、試行錯誤のうえ完成しました。
作り方
- 1
白ゴマをする
※すり鉢のきめに入ったゴマもしっかりとこそぎ取る【大事】 -
- 2
材料を混ぜる
※味見をしてみて、酸っぱすぎたら砂糖を足してみてください -
- 3
小皿に移したサラダに食べる直前にかけると、水っぽくならず、美味しくいただけます。
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- 4
生野菜全般に合いますが、特にほうれん草・人参はオススメです。
- 5
ごぼうサラダにしてみました。
ID21056602 -
コツ・ポイント
ゴマをすり下ろしたすり鉢のきめに入ったゴマもしっかり取ってドレッシングに入れると、風味と粘りがより出ます。
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ゴマたっぷり和風ドレッシング ゴマたっぷり和風ドレッシング
ミキサーであっという間に簡単でコクのあるドレッシングが！油をひかえてヘルシーにしました。5/8付で油を更に減らしましたが、おいしーです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20916937
