ふわふわトロトロ キウイとチーズのムース
sumisora11 @cook_40114481
キウイの甘さを生かした、甘さ控えめのデザート!キウイソースはトロトロ、ムースはふわふわ、一緒に食べるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたデザートを作ろうと思ったので(^-^)
ふわふわトロトロ キウイとチーズのムース
キウイの甘さを生かした、甘さ控えめのデザート!キウイソースはトロトロ、ムースはふわふわ、一緒に食べるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたデザートを作ろうと思ったので(^-^)
作り方
- 1
★のキウイをミキサーでトロトロにして、そこにゼラチン1gと水大さじ1をレンジで20秒チンして一緒に混ぜる。
- 2
カップに1のキウイを入れて冷蔵庫で冷やします。
- 3
☆の材料、クリームチーズはレンジで柔らかくなるよう30秒ほど温め、そこに生クリーム、ヨーグルト、砂糖を加えて混ぜる。
- 4
☆のゼラチンに水大さじ1を加えて500wで20秒レンジでチンして、3の中へ入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
- 5
1のキウイを入れたカップに、優しく4を入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
- 6
2 3時間で固まったら、皮を剥いたゴールドキウイをグラスに並べ、水50ccとゼラチン1gをレンジで20秒温める。
- 7
カップにゼラチンを溶かした物を加え、冷蔵庫で冷やします。ブルーベリーがあれば、一緒に飾ります。ゼラチンが固まったら完成!
コツ・ポイント
キウイソースはトロトロなので、チーズムースはゆっくりとカップに入れて下さい。
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