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ふわふわトロトロ キウイとチーズのムース
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ふわふわトロトロ キウイとチーズのムース-レシピのメイン写真

ふわふわトロトロ キウイとチーズのムース

sumisora11
sumisora11 @cook_40114481

キウイの甘さを生かした、甘さ控えめのデザート!キウイソースはトロトロ、ムースはふわふわ、一緒に食べるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたデザートを作ろうと思ったので(^-^)

キウイの甘さを生かした、甘さ控えめのデザート!キウイソースはトロトロ、ムースはふわふわ、一緒に食べるとおいしい♪
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さっぱりとしたデザートを作ろうと思ったので(^-^)

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sumisora11
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キウイの甘さを生かした、甘さ控えめのデザート!キウイソースはトロトロ、ムースはふわふわ、一緒に食べるとおいしい♪
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さっぱりとしたデザートを作ろうと思ったので(^-^)

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材料

4カップ分
  • ★ゼスプリグリーンキウイ 1個
  • ★ゼラチン 1g
  • ★はちみつ 10g
  • ☆クリームチーズ 100g
  • ☆ヨーグルト 100g
  • ☆生クリーム 100g
  • ☆砂糖 20g
  • ☆ゼラチン 3g
  • ゼスプリゴールドキウイ 1個
  • ゼラチン 1g
  • 水 50cc
  • ブルーベリー(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    ★のキウイをミキサーでトロトロにして、そこにゼラチン1gと水大さじ1をレンジで20秒チンして一緒に混ぜる。

    • ふわふわトロトロ キウイとチーズのムース作り方1写真
  2. 2

    カップに1のキウイを入れて冷蔵庫で冷やします。

    • ふわふわトロトロ キウイとチーズのムース作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料、クリームチーズはレンジで柔らかくなるよう30秒ほど温め、そこに生クリーム、ヨーグルト、砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    ☆のゼラチンに水大さじ1を加えて500wで20秒レンジでチンして、3の中へ入れてハンドミキサーでよく混ぜる。

  5. 5

    1のキウイを入れたカップに、優しく4を入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

  6. 6

    2 3時間で固まったら、皮を剥いたゴールドキウイをグラスに並べ、水50ccとゼラチン1gをレンジで20秒温める。

  7. 7

    カップにゼラチンを溶かした物を加え、冷蔵庫で冷やします。ブルーベリーがあれば、一緒に飾ります。ゼラチンが固まったら完成!

コツ・ポイント

キウイソースはトロトロなので、チーズムースはゆっくりとカップに入れて下さい。

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sumisora11
sumisora11 @cook_40114481
2020/06/28 06:11に公開

このレシピのキーワード

ブルーベリー はちみつ 生クリーム キウイ クリームチーズ ゼラチン ゴールデンキウイ ヨーグルト

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