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きゅうりと長芋とみょうがの梅ポン和え
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きゅうりと長芋とみょうがの梅ポン和え-レシピのメイン写真

きゅうりと長芋とみょうがの梅ポン和え

ちゅのぽむ
ちゅのぽむ @cook_40314925

暑くて食欲がない時もさっぱりと食べられます！あと一品欲しい時にも簡単に即できます(*^^*)
このレシピの生い立ち
きゅうりと長芋とみょうがを使っちゃいたくて考えたレシピ。とにかく簡単に作りたかったのです笑

暑くて食欲がない時もさっぱりと食べられます！あと一品欲しい時にも簡単に即できます(*^^*)
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きゅうりと長芋とみょうがの梅ポン和え

ちゅのぽむ
ちゅのぽむ @cook_40314925

暑くて食欲がない時もさっぱりと食べられます！あと一品欲しい時にも簡単に即できます(*^^*)
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きゅうりと長芋とみょうがを使っちゃいたくて考えたレシピ。とにかく簡単に作りたかったのです笑

暑くて食欲がない時もさっぱりと食べられます！あと一品欲しい時にも簡単に即できます(*^^*)
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材料

  • きゅうり 1本
  • 長芋 8cmくらい
  • みょうが 2個
  • 梅干し(梅チューブでも可) 2個(3cmくらい)
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • (あれば鰹節) 適量
  • (あれば白ごま) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを切る。
    ※乱切りでも千切りでもお好きなように。今回は包丁の柄の部分で割って、細長く切りました。

  2. 2

    長芋を拍子切りにする。
    ミョウガを縦に切ってから斜めに千切りにする。

  3. 3

    梅干しの種をとって包丁でたたく。

  4. 4

    3とポン酢とごま油を合わせる。

  5. 5

    全てをボールに入れて合える。
    最後に白ごまと鰹節をお好みで散らして完成！

コツ・ポイント

きゅうりは叩いた方が味がしみるかなと思います。が、別にどんな切り方でもOKです！とにかく楽な方法で。

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ちゅのぽむ
ちゅのぽむ @cook_40314925
2020/06/26 05:17に公開
☺0歳3歳5歳の三兄弟と日々格闘！☺ゆるく糖質オフダイエット☺育休中の今しかできない凝った料理に挑戦したい☺復帰後のための時短レシピも探し中☺少しずつ我が家の味を作っていきたいな
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このレシピのキーワード

うめ みょうが キュウリ かつお節 梅ぼし 山芋

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