水切りヨーグルトを作る。
ボウルにザルをのせ、クッキングシートを重ねる。
その上にヨーグルトを入れて、冷蔵庫で一晩置く。

ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷く。

ボウルに水切りヨーグルトを入れ、泡立て器で滑らかにする。

溶き卵を加えて混ぜ合わせる。

生クリームを加えて混ぜ合わせる。

はちみつ、洋酒、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

３の薄力粉と砂糖を加え、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。

２の内鍋に生地を入れ、ホットクックに内蔵の「ブラウニー」のメニューで調理開始。

焼き具合を見て、必要であれば延長加熱する。

内鍋から出して、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。