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えびと大葉の春巻き
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えびと大葉の春巻き-レシピのメイン写真

えびと大葉の春巻き

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

プリプリのえびと大葉の風味が相性いいです
このレシピの生い立ち
スーパーで半額に値引きされていたえびと家の庭で放置された大葉を融合させてみました

プリプリのえびと大葉の風味が相性いいです
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スーパーで半額に値引きされていたえびと家の庭で放置された大葉を融合させてみました

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えびと大葉の春巻き

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

プリプリのえびと大葉の風味が相性いいです
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スーパーで半額に値引きされていたえびと家の庭で放置された大葉を融合させてみました

プリプリのえびと大葉の風味が相性いいです
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スーパーで半額に値引きされていたえびと家の庭で放置された大葉を融合させてみました

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材料

  • えび 200g
  • 春巻の皮 10枚
  • 大葉 20枚
  • スライスチーズ 3枚
  • ☆塩 小1/2
  • ☆酒 小2
  • ☆片栗粉 小1
  • ○水 大2
  • ○小麦粉 大1
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて背ワタを抜いたものを1〜2cmくらいに切って☆を混ぜて下味をつけておく
    チーズは3等分に

    • えびと大葉の春巻き作り方1写真
  2. 2

    春巻の皮に大葉、チーズ、エビの順で乗せて巻く
    巻き終わりは○の水溶き小麦粉でつける

    • えびと大葉の春巻き作り方2写真
  3. 3

    180℃の油でこんがり色づくまで揚げて完成

    • えびと大葉の春巻き作り方3写真

コツ・ポイント

えびの下味とチーズの塩気でつけダレなしでも美味しくいただけます

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ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046
2022/08/14 09:46に公開

このレシピのキーワード

春巻 エビ 大葉 片栗粉 酒 小麦粉 スライスチーズ

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