オクラとオクラキングは塩（分量外）をまぶし、うぶ毛を取るようにゴシゴシしてから洗い、オクラキングは半分に切る。

ハムは1.5cmぐらいの短冊切りにし、中心部の長いところは半分に切る。

耐熱皿にオクラとオクラキングを並べ、オリーブオイル、塩をかけ、馴染ませておく。

その上にハムを散らして、さらにチーズを散らして、トースターで15分ぐらい。キレイな焦げ目がついたら完成です。