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ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き
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ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き-レシピのメイン写真

ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き

てらぼお
てらぼお @cook_40135620

にんにくでスタミナ満点だけど塩麹効果でさっぱり！
焼くだけ簡単♪下味冷凍も可能♪
22/9/3肉料理人気検索トップ10♡
このレシピの生い立ち
塩麹を使って何かお肉料理を作りたくて。にんにくを入れたらより旨味がアップしました♪

にんにくでスタミナ満点だけど塩麹効果でさっぱり！
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焼くだけ簡単♪下味冷凍も可能♪
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材料

2〜3人分
  1. 豚肉(どの部位でもOK) 300g
  2. にんにく(すりおろし) 2かけ
  3. 塩麹 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚肉、にんにく、塩麹、みりんを入れてよく揉み込み、30分〜一晩漬け込む。(そのまま冷凍もOK)

    • ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を並べる。

    • ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして火を通し、同様に焼き色をつける。

    • ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて完成！
    お好みで塩胡椒を振りかけて♪

    • ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き作り方4写真

コツ・ポイント

写真は一口カツ用の豚肉を使用しましたが、薄切り肉の方がよく味は染みるかもです♪
たくさん作って、ご飯の上に乗せて丼ものにするのもおすすめです♪

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てらぼお
てらぼお @cook_40135620
2022/08/28 03:31に公開
愛知のOL、只今妊娠中＆糖質制限中。。。美味しくてお腹いっぱい食べられて、糖質を気にしなくて良いご飯を日々アレンジ中＼(^^)／
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