ズッキーニは縦に半分にカットし、皮を2〜3mm程度残して、スプーンで実をこそげ取ります

こそげ取ったズッキーニとにんにくをみじん切りにして、挽肉と炒めます。火が通ったら、合わせ調味料★を加えて肉味噌が完成

ボート部分のズッキーニに軽く小麦粉をふり、肉味噌をたっぷりのせ、その上にシュレッドチーズをのせます。