簡単・本格『タンドリーチキン』

Name: 簡単・本格 『タンドリーチキン』
Yield: ３，４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 小さじ1/2; にんにくのすりおろし 小さじ1; しょうがのすりおろし 小さじ1; 鶏モモ肉 約600ｇ; ヨーグルト（無糖） 大さじ4; 油 適量; カレー粉 大さじ1; パプリカパウダー 小さじ1; コリアンダーパウダー 小さじ1; クミンパウダー 小さじ1; ターメリックパウダー 小さじ1; ブラックペッパー 小さじ1/2

やーるー @cook_40054566

漬けて焼くだけ、簡単・本格タンドリーチキンの作り方です！
このレシピの生い立ち
くまの限界食堂さんのYoutube動画【主役になれる】タンドリーチキンの作り方を参考にさせてもらいました。入れるスパイスの種類や量は自分の好みにアレンジして作りました。

簡単・本格『タンドリーチキン』

やーるー @cook_40054566

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材料

３，４人分

塩小さじ1/2
にんにくのすりおろし小さじ1
しょうがのすりおろし小さじ1
鶏モモ肉約600ｇ
ヨーグルト（無糖）大さじ4
油適量
スパイス
カレー粉大さじ1
パプリカパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
ターメリックパウダー小さじ1
ブラックペッパー小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉2枚をそれぞれ半分の大きさに切る
2

鶏肉に塩、ニンニク、しょうが
をよく混ぜ込む
3

②にヨーグルトを加える
4
さらにすべてのスパイスを加えてよく混ぜ込む
5
ラップをかけて最低30分以上寝かせる
6

フライパンに軽く油をひいて、鶏肉を皮の方から焼く。スパイスが焦げないよう始めは弱火で
7

焼き色をみながら裏返す
8
中まで火が通ったら完成！

コツ・ポイント

スパイスは必ずしも全部入れる必要はありませんが、カレー粉はマストです。コリアンダーは多少入れ過ぎても問題ありません。鶏肉は小さく切っても大丈夫です。私は大きい方が焼きやすかったので、小さく切りませんでした。

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やーるー @cook_40054566

2022/08/14 13:14に公開

沖縄に来て22年目。アジアと沖縄が大好きで、かつて旅に出ていた際に色々な食を楽しんできたことが料理に繁栄されてます。クックパッドでは「アジアの料理」と「沖縄食材を使った料理」を中心にレシピを公開していきます！Youtube：https://youtu.be/28Rn5hWrqlUBlog：https://ameblo.jp/hoohoohoo2005st/

このレシピのキーワード

タンドリーチキン鶏もも肉にんにくスパイスカレー粉クミンヨーグルトしょうが

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