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舞茸と野菜と卵の甘辛胡麻味噌焼きうどん
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舞茸と野菜と卵の甘辛胡麻味噌焼きうどん-レシピのメイン写真

舞茸と野菜と卵の甘辛胡麻味噌焼きうどん

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

甘辛胡麻味噌めんつゆうどんです♡♡お肉ときのこ、野菜はたっぷりと使用しました。満腹レシピです。辛いので水分補給も必須に。
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舞茸と野菜と卵の甘辛胡麻味噌焼きうどん

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甘辛胡麻味噌めんつゆうどんです♡♡お肉ときのこ、野菜はたっぷりと使用しました。満腹レシピです。辛いので水分補給も必須に。
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材料

3人分
  • 生うどん 3玉
  • 豚肩ロース切り落とし 1パック
  • ピーマン 5個
  • 人参すりおろし 半分くらい
  • 舞茸 細かく刻んで1株
  • 蜂蜜入り炒り卵 3個分
  • 胡麻味噌めんつゆだれ
  • 白すり胡麻 適量
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 麺つゆ お好みで
  • 四川豆板醬 小さじ3
  • 日本酒天 適量
  • きび糖 大さじ2
  • 丸大豆醤油 大さじ3
  • 刻み国産ニンニク 2かけ
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    炒り卵は別フライパンに準備する。仕上がりに離す。

  2. 2

    フライパンに刻みニンニクとサラダ油を加えて香りをうつしたら、順に野菜を炒め合わせ、肉も追加したら、

  3. 3

    予め作りおいた胡麻味噌めんつゆだれを絡めたら

  4. 4

    仕上がり間際に炒り卵を加えて攪拌して出来上がりです。

コツ・ポイント

舞茸は細かくあら刻みに。食べやすくします。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2022/08/11 08:05に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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