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スペアリブのオレンジ煮
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スペアリブのオレンジ煮-レシピのメイン写真

スペアリブのオレンジ煮

タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe

ゆっくり火を通すのでお肉やわらか!お箸で簡単に骨がとれます。オレンジの酸味でさっぱりとした仕上がりに!
このレシピの生い立ち
お肉の甘みとオレンジの酸味が絶妙で、食べだすとお箸が止まりません!骨付きのお肉もスロー調理なら、ほったらかしで簡単にやわらかく仕上がります。

ゆっくり火を通すのでお肉やわらか!お箸で簡単に骨がとれます。オレンジの酸味でさっぱりとした仕上がりに!
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スペアリブのオレンジ煮

タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe

ゆっくり火を通すのでお肉やわらか!お箸で簡単に骨がとれます。オレンジの酸味でさっぱりとした仕上がりに!
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お肉の甘みとオレンジの酸味が絶妙で、食べだすとお箸が止まりません!骨付きのお肉もスロー調理なら、ほったらかしで簡単にやわらかく仕上がります。

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材料

  • スペアリブ 600g
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々
  •  小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • ハーブ(ローリエ、クローブ、タイム、ローズマリーなど) 適量
  • 煮汁
  • 白ワイン 200ml
  • オレンジジュース 200ml
  • マーマレード 65g
  • しょうゆ 80ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 輪切り唐辛子 1本分
  • 白髪ねぎ 1/2本分
  • 香菜 適量
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作り方

  1. 1

    今回はタイガー魔法瓶「圧力IHジャー炊飯器<炊きたて>
    JPK-G100/JPK-H100」
    を使用します。

    • スペアリブのオレンジ煮作り方1写真
  2. 2

    にんにくとしょうがは薄切りにする。

  3. 3

    スペアリブは表面を水洗いして水分をふき取り、塩、こしょうで味付けをして、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、2の表面を焼きあげる。

  5. 5

    内鍋に4、煮汁、2、ハーブを入れて『スロー調理』メニューを選び、加熱時間を2時間に合わせ「炊飯」キーを押す。

  6. 6

    できあがったらそのまま1時間保温する。

  7. 7

    器に盛りつけて白髪ねぎと香菜を飾る。

コツ・ポイント

ハーブはお好みで加えてください。

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タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe
2020/07/17 00:47に公開
「世界中に幸せな団らんを広める。」をビジョンとするタイガー魔法瓶のページです。季節やイベント、旬の食材に合わせて、タイガー製品【炊飯器・電気圧力鍋・ミキサー・トースターなどなど】を使ったレシピをご紹介します♪つくれぽお待ちしています☺https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/
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このレシピのキーワード

スペアリブ マーマレード にんにく ハーブ コリアンダー 小麦粉 トウガラシ しょうが

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