オクラのオリーブオイルから揚げ

Name: オクラのオリーブオイルから揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 7～8本; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ1; 塩 少々; 鶏がらスープの素 小さじ1; ガーリックパウダー 小さじ2; 片栗粉 大さじ3; オリーブオイル 大さじ3

フシコス @phusikos

オクラが苦手な方でもスナック感覚で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルで揚げ焼きにすることで衣は驚くほどサクサクに仕上がります。オクラ嫌いのお子様にもビールのおつまみにもピッタリです。

オクラのオリーブオイルから揚げ

フシコス @phusikos

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材料

2人分

オクラ 7～8本
醤油小さじ2
酒小さじ1
塩少々
鶏がらスープの素小さじ1
ガーリックパウダー小さじ2
片栗粉大さじ3
オリーブオイル大さじ3

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作り方

1

オクラを水洗いして水気をよく切ります。
2

オクラのヘタを取り除き、3cm程度（約3等分）幅に切ります。
3

オクラと調味料をポリ袋に入れて味が馴染むように揉み込みます。
4

味が馴染んだら片栗粉を入れて袋を振るようにしてまぶします。
5

小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて揚げ焼きにします。
6

衣がカラッと揚がれば取り出してお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

オクラは揚げるので板ずりの必要もなく、ポリ袋を使えば洗い物も増えません。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2022/08/19 00:17に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

このレシピのキーワード

から揚げオクラ片栗粉酒

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