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みかんゼリー-レシピのメイン写真

みかんゼリー

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

130mlのジップロックコンテナを使います。レンジは使いません。
このレシピの生い立ち
ゼリーが食べたくて、でも市販のは甘すぎるので自家製です。甘みはみかんシロップのみですし、カロリー低いはず。

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130mlのジップロックコンテナを使います。レンジは使いません。
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ゼリーが食べたくて、でも市販のは甘すぎるので自家製です。甘みはみかんシロップのみですし、カロリー低いはず。

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材料

3人分
  • みかんの缶詰 1個(190g)
  • ゼラチン 5g
  • 熱湯 50ml
  • *パルスイート液体 小さじ1〜2
  • 容器
  • ジップロックコンテナ130ml 3個
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作り方

  1. 1

    みかんの缶詰を、シロップと実に分ける。
    *はごろも「朝からフルーツみかん」を使用しました。

  2. 2

    シロップに水を加え、全量200mlにしたらボウルにあける。*甘みが足りなかったらパルスイートの液体で調整を。

  3. 3

    熱湯50mlにゼラチンを入れてスプーンでかき混ぜる。*1包5gのゼラチンを使用しました。

  4. 4

    ●1分程度静かにかき混ぜると溶けます。細かい透明のつぶつぶが消え、滑らかに見えるまで。

  5. 5

    2番のボウルに、4番のゼラチンを静かに注ぎ入れて、大きめスプーンでかき混ぜる。*泡立てないように。

  6. 6

    最後に取り分けたみかんの実を5番に静かに入れて一混ぜしたら、ジップロックの130mlコンテナに、実だけ入れていく

  7. 7

    実を入れ終えたら、液体部分を静かに注ぎ入れ、蓋をして数時間冷やす

コツ・ポイント

*ゼラチンは、レンジにかけなくても熱湯(80℃以上)を使えば溶けます、大丈夫。火傷に気をつけて。

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ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
2022/08/11 13:07に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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このレシピのキーワード

ゼリー 缶詰 みかん ゼラチン

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