簡単つまみ！なすやオクラのラタトゥイユ◎
びあマの飲むリエ店長 @cook_40317824
IPAが進むピリ辛メニュー！ケチャップで味付け！ズッキーニやパプリカ等夏野菜使用の女子会、一人飲みにおすすめな時短レシピ
このレシピの生い立ち
クラフトビール850種類以上を取り扱っているビアバーびあマの店長として、日々ビールにあう料理を考えております。
クラフトビールは奥が深く、まだまだ勉強中ですが、実際に家で作って美味しかったおつまみをご紹介！是非皆さん味わってみてください◎
簡単つまみ！なすやオクラのラタトゥイユ◎
IPAが進むピリ辛メニュー！ケチャップで味付け！ズッキーニやパプリカ等夏野菜使用の女子会、一人飲みにおすすめな時短レシピ
このレシピの生い立ち
クラフトビール850種類以上を取り扱っているビアバーびあマの店長として、日々ビールにあう料理を考えております。
クラフトビールは奥が深く、まだまだ勉強中ですが、実際に家で作って美味しかったおつまみをご紹介！是非皆さん味わってみてください◎
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく…みじん切り
玉ねぎ、ナス、ズッキーニ…食べやすい大きさに乱切りにします。 - 2
オクラ…がくを取り、板ずりをして斜めに三等分。
ししとう…がくを取っておきます。 -
- 3
鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれ弱火で熱します。
-
- 4
にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎをいれます。
- 5
玉ねぎが全体的に半透明になったら残りの野菜を入れ軽く炒めます。
-
- 6
トマトケチャップ、水を入れ10分ほど煮た後、塩胡椒で味を整えます。
- 7
IPAを用意して完成です！夏野菜の旨味と、クラフトビールの旨味を味わえる1品となっております！
-
コツ・ポイント
使用食材、調味料もシンプルに夏野菜を美味しく味わえます！
ピリ辛の味付けも食欲をそそり、IPAが止まらない逸品です！
IPAとは？
ホップが大量に含まれた香りと苦みが非常に強いクラフトビール。ガツンとした第一印象のクセになるビールです。
つくれぽ
世界のクラフトビールを味わえる。クラフトビール専門店『びあマ』の飲むリエ（店長）です。神田店は850、北千住店は1000種類以上のビールを取り揃え！種類も多く奥が深いクラフトビールではありますが、実際に作って美味しかったおつまみをご紹介！是非クラフトビールと一緒に是非ご賞味ください。店内で飲むもよし、持ち帰って家で楽しむもよし。クラフトビールを味わいに「びあマ」にお越しください！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918113
