沖縄の風香る生春巻き

沖縄の風香る生春巻き-レシピのメイン写真

沖縄の風香る生春巻き

クックHXWHGW☆ @cook_40357306

大好きな家族と、一緒に楽しく食べたい、ヘルシー食材を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
沖縄の食材の、ゴーヤ、もずくを生春巻きの具材に入れたら、どんな風になるかなぁと思い、作ってみたら想像以上に美味しく出来ました。

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沖縄の食材の、ゴーヤ、もずくを生春巻きの具材に入れたら、どんな風になるかなぁと思い、作ってみたら想像以上に美味しく出来ました。

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材料

生春巻き5本

ニンジン小1本
きゅうり 1本
パプリカ 1/2個
ゴーヤ 1/2本
レタス 1/2個
もずく大さじ10
ライスペーパー 5枚
エビ 5個

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作り方

1
ニンジン、きゅうり、パプリカは千切りにする。
ゴーヤは種を取り、薄い輪切り。
レタスはちぎっておく。
2

エビは殻をむき茹でて、厚みを半分に切る。もずくは塩抜きして、水気を切る。
3
水で戻したライスペーパーの手前に野菜、奥にゴーヤとエビを置き、野菜を巻いたら、左右を畳んでから、ゴーヤとエビを巻く。
4
たれ
正油　大さじ2
酢　　大さじ1
砂糖　小さじ2
ごま油小さじ1
ショウガとニンニクのチューブを少々

コツ・ポイント

ライスペーパーは、都度1枚づつ戻してください。

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クックHXWHGW☆

クックHXWHGW☆ @cook_40357306

2022/09/20 23:05に公開

このレシピのキーワード

生春巻きエビもずくゴーヤレタスにんじんキュウリパプリカライスペーパー

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