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もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳
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もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳-レシピのメイン写真

もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

緑豆もやしは涼性、豆腐は寒性で、熱を冷まし解毒する働き♪豚肉は潤して熱を取る働きで、夏の暑さに相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
緑豆もやし
性味:甘・涼
効能:清熱解暑・清熱解毒・利尿
適応症:血便・尿道炎・腎盂炎・ 頻尿尿少・排尿困難・刺痛・残尿感
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

緑豆もやしは涼性、豆腐は寒性で、熱を冷まし解毒する働き♪豚肉は潤して熱を取る働きで、夏の暑さに相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
緑豆もやし
性味:甘・涼
効能:清熱解暑・清熱解毒・利尿
適応症:血便・尿道炎・腎盂炎・ 頻尿尿少・排尿困難・刺痛・残尿感
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

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もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

緑豆もやしは涼性、豆腐は寒性で、熱を冷まし解毒する働き♪豚肉は潤して熱を取る働きで、夏の暑さに相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
緑豆もやし
性味:甘・涼
効能:清熱解暑・清熱解毒・利尿
適応症:血便・尿道炎・腎盂炎・ 頻尿尿少・排尿困難・刺痛・残尿感
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

緑豆もやしは涼性、豆腐は寒性で、熱を冷まし解毒する働き♪豚肉は潤して熱を取る働きで、夏の暑さに相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
緑豆もやし
性味:甘・涼
効能:清熱解暑・清熱解毒・利尿
適応症:血便・尿道炎・腎盂炎・ 頻尿尿少・排尿困難・刺痛・残尿感
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

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材料

  • もやし 1袋
  • ピーマン 1袋
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • 豚ロース肉 200g
  • 卵 3個
  • かつおぶし 適量
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方1写真
  2. 2

    緑豆もやし1袋は、洗って、水気を切ります

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは1/2に切り、ヘタと種を取り、乱切りにする

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し、一口大に切って、軽く塩こしょうした豚ロース肉を両面焼く

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを加え

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方5写真
  6. 6

    水気を切ったもやしを加えて、鶏がらスープの素を加え

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方7写真
  8. 8

    1cm角に切った豆腐を加えて

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方8写真
  9. 9

    溶き卵を入れ、半熟に炒める

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方9写真
  10. 10

    かつおぶしをかけて

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方10写真
  11. 11

    出来上がり!

    • もやしチャンプルー♪簡単夏の暑さ漢方薬膳作り方11写真

コツ・ポイント

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2022/08/24 23:31に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる もやし ピーマン かつお節 卵 豚ロース 豆腐

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