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七夕汁
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七夕汁-レシピのメイン写真

七夕汁

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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材料

4人分
  • そうめん 1束(50g)
  • うす揚げ 1/2枚
  • ニンジン 1/5本
  • たまねぎ 1/4個
  • 干ししいたけ 1枚
  • オクラ 2本
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 少々
  • 塩 少々
  • だし昆布 5cm角
  • 削り節 ひとつかみ
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    だし昆布とけずり節でだしをとる。

  2. 2

    うす揚げは油抜きをして5ミリ幅の短冊切りに、ニンジン・たまねぎは千切り、干ししいたけは水で戻し、千切りにする。

  3. 3

    オクラはゆでて、水で冷まし、小口切りにする。

  4. 4

    だしの中に、②を入れ、火が通ったら味をつける。

  5. 5

    そうめんをパラパラと少しずつ入れる。

  6. 6

    オクラを入れ仕上げる。

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2020/06/26 05:57に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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このレシピのキーワード

汁 オクラ にんじん うすあげ ほししいたけ 玉ねぎ そうめん

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