カツオの竜田揚げ
Ryu１さん。 @cook_40252264
冷めても美味しいカツオのから揚げ。お弁当やお酒のお供に最適。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索！料理は全てプロが監修。
カツオの竜田揚げ
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作り方
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- 2
カツオを2㎝角に切り、★を混ぜ合わせたタレに15分ほど漬ける。
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜ、カツオの表面にまんべんなく粉を付ける。
- 4
190℃の油で2分ほど揚げる。
コツ・ポイント
カツオを小さく切ると醤油の風味が強くなり、大きくなると素材の味が強くなります。
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その他のレシピ
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