鶏もも肉は一口大、玉ねぎはくし型、キャベツはざくきりに切っておく。

深さのあるフライパンか鍋か圧力鍋にバターを入れ熱して、鶏もも肉を皮を下にして炒めて焼き色をつける

焼き色がついたら1の残りの材料を入れ、炒めてしんなりしたらAの調味料を入れて、煮汁が半分ぐらいになるまで煮込む

煮汁が半分ぐらいになったら蒸し豆を加えて、煮汁が最終的に2/3になるまで煮込んだら、Bの塩・こしょうで味を調える。