
日本食レストランのカルパッチョ

✳︎あぃぼん✳︎ @cook_40189715
日本食レストランで出している魚(刺身)のカルパッチョの作り方。
このレシピの生い立ち
職場で出しているカルパッチョのレシピを教えてもらったので覚え書きに。
ドレッシングの分量が多いので個人用に作る場合は1/10の分量でいいと思います。
日本食レストランのカルパッチョ
日本食レストランで出している魚(刺身)のカルパッチョの作り方。
このレシピの生い立ち
職場で出しているカルパッチョのレシピを教えてもらったので覚え書きに。
ドレッシングの分量が多いので個人用に作る場合は1/10の分量でいいと思います。
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