煮干しのだしを使ったお味噌汁です。
はらわたや頭を取り除くので苦味もなく栄養満点で美味しくいただけますよ！
このレシピの生い立ち
乳製品を摂るのを辞めてから、カルシウム不足が気になっていました。
間食に乾燥した煮干しを食べていたのですが、臭みや苦味が気になったので美味しく食べる方法を探しました。