薬味香る♪そうめんかぼちゃのポン酢和え
marimo417 @cook_40354957
彩りよくさっぱり美味しいそうめんかぼちゃのサラダです。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない時もサラダが欲しくて。油っぽいメニューの口休めにももってこい！
薬味香る♪そうめんかぼちゃのポン酢和え
彩りよくさっぱり美味しいそうめんかぼちゃのサラダです。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない時もサラダが欲しくて。油っぽいメニューの口休めにももってこい！
作り方
- 1
そうめんかぼちゃを茹でてほぐしておく（レシピID：20897716）。
- 2
人参は薄く輪切りにしたものを並べて千切りし、塩揉みしてしぼる。シソとみょうが、ハムは縦半分に切ってから千切り。
- 3
①②をボールに入れ軽く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
- 4
食べる直前にポン酢（好みで砂糖も）を加えて混ぜ合わせ、器に盛り完成！
コツ・ポイント
そうめんかぼちゃは茹でてストックしておいたものを使うとあっという間にできます(о´∀`о)
私は甘みのあるポン酢を使ってますが、酸っぱさの際立つポン酢の場合は砂糖を入れるとまろやかになります。
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夏らしくて美味しい副菜です。ごま油が香ばしく、ポン酢しょうゆと薬味でサッパリと、ご飯がススムので、是非お試し下さい♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919393
