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作るのも食べるのも大好きです☆庭で採れた野菜や果実を美味しく食べたい！素材の味を活かした料理がモットーです(^^)梅仕事は藤巻あつこさんから多くを学んでいます♪

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里芋団子のナスあんかけ

里芋 • 塩 • 油 • 玉ねぎ • 豚ひき肉 • 酒 • 塩コショウ • 波里お米の粉お料理自慢の薄力粉 • 波里お米の粉お料理自慢の薄力粉 • ナス • 塩 • オクラ •
- 4人分
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梅シロップや梅酒の残り梅で作る梅ジャム

梅シロップや梅酒で残った梅 • 砂糖
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かぼす胡椒

かぼす • 青唐辛子 • 粗塩
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砂糖大幅減！塩麹あんこのおはぎ・ぼたもち

塩麹あんこ • 山芋 • 米 • 水 • 砂糖 • 水 • きなこ • 砂糖
- 16個分
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砂糖控えめでも美味しい！塩麹あんこ

乾燥小豆 • 水 • 水 • 砂糖 • 塩麹
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ピーマンの葉で！ご飯に合う梅のりおかか

ピーマンの葉 • ごま油 • 酒 • 水 • 味付けのり • かつお節 • しょっぱい大きい梅干し
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薬味香る♪そうめんかぼちゃのポン酢和え

そうめんカボチャ • 人参 • シソ • みょうが • ハム • ポン酢 • お好みで砂糖
- 2人分
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干してすぐ美味しい！減塩梅干し

黄色く熟した梅 • ホワイトリカー • 粗塩
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お手軽！巻き簾で少量梅の土用干し

塩漬けした梅
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そうめんかぼちゃのオイスターソース炒め

そうめんかぼちゃ • ニンニク • 人参 • キュウリ • オリーブオイル • 塩こしょう • シーチキン • 酒 • オイスターソース
- 2人分
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ハス芋のマヨ塩麹和え

ハス芋 • 酢 • しめじ • シーチキン • マヨネーズ • 塩麹 • 炒りゴマ
- 2人分
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そうめんかぼちゃの茹で方

そうめんかぼちゃ