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オールミート

クックMQ0LQZ☆
クックMQ0LQZ☆ @cook_40357344

とにかくタンパク質が取りた人向け
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近所のスーパーに有る全動物性の肉を使った物を作りたくなったから

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材料

4人分
  • びんちょうまぐろ 118g
  • 三元豚肩ロース 176g
  • 生ラム肉カタ(スーパーの精肉所でのオーダメイド) 116g
  • 黒毛和牛肩肉 お好み
  • 若鶏もも肉 185g
  • ベーコン(ロング) 巻く分
  • ボロニアソーセージ(スライス) 巻く分
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作り方

  1. 1

    巻く分以外の材料をフードプロセッサーにかける

    • オールミート作り方1写真
  2. 2

    お皿にベーコンとスライスを並べる

    • オールミート作り方2写真
  3. 3

    ②に俵状に乗せる

    • オールミート作り方3写真
  4. 4

    ③にスライスとベーコンを全面に敷く(繋ぎ目を竹串でとめると崩れにくくなる)

    • オールミート作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れて、油がパチってなったら焼く

  6. 6

    両面のベーコンに焦げ目がついたら、蒸し焼きにする

  7. 7

    中まで火が通ったら、皿に盛り付けて完成
    タレ類は、お好みで

コツ・ポイント

総重量1.7kg以上有るので、引っくり返す際は御気おつけて

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クックMQ0LQZ☆
クックMQ0LQZ☆ @cook_40357344
2022/08/10 13:27に公開

このレシピのキーワード

ベーコン ビンチョウマグロ お肉 鶏もも肉 豚肩ロース肉 ラム肉

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