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夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ
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夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ-レシピのメイン写真

夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ

candysarry
candysarry @cook_40056186

ピリ辛が最高!ガッツリ肉料理。
しっかり味がついてるので、ソースは要りません。
何もつけずにこのままどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑い夏をのりきるために。

ピリ辛が最高!ガッツリ肉料理。
しっかり味がついてるので、ソースは要りません。
何もつけずにこのままどうぞ。
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暑い夏をのりきるために。

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夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ

candysarry
candysarry @cook_40056186

ピリ辛が最高!ガッツリ肉料理。
しっかり味がついてるので、ソースは要りません。
何もつけずにこのままどうぞ。
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暑い夏をのりきるために。

ピリ辛が最高!ガッツリ肉料理。
しっかり味がついてるので、ソースは要りません。
何もつけずにこのままどうぞ。
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材料

3人分
  1. ゴーヤ 大1本
  2. 豚こま切れ肉 100g
  3. キムチ 80g
  4. 青ねぎ(小口切り) 大さじ2
  5. ◎醤油 小さじ2
  6. ◎レッドペパーまたは一味唐辛子 適量
  7. ◎片栗粉 小さじ1/2
  8. △塩 ひとつまみ
  9. △小麦粉 大さじ3
  10. △水 大さじ4
  11. パン粉 適量
  12. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは4等分に切り、種とワタをスプーンで掻き出す。

    • 夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ作り方1写真
  2. 2

    豚肉とキムチはざく切り(粗みじん切り)にする。

    • 夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに入れた豚肉に先に◎を揉み込んでから、キムチとねぎを混ぜ合わせる。

    • 夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤに③を詰める。

    • 夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに△を混ぜ合わせ、④の全体にからめ、パン粉をまぶしつける。

    • 夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ作り方5写真
  6. 6

    油を中火で熱し、⑤を色よく揚げる。

    • 夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ作り方6写真
  7. 7

    油をきって、適当な大きさにカットして器に盛り付ける。

    • 夏バテ対策にも!ゴーヤの豚キムチ詰フライ作り方7写真

コツ・ポイント

ビタミンCが豊富なゴーヤとビタミンB1が豊富な豚肉で、夏バテ対策&疲労回復。
キムチの乳酸菌と、善玉菌を増やす作用がある食物繊維が豊富なゴーヤで、腸内環境を整え便秘対策にも。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2022/08/10 13:28に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20915864
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