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ゴーヤの甘辛醤油漬け
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ゴーヤの甘辛醤油漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤの甘辛醤油漬け

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

ゴーヤをたくさんもらったら、作ってみてください!
常備菜としても活躍します。甘辛で苦味少なめです。

このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので、簡単に美味しくできるものを。

ゴーヤをたくさんもらったら、作ってみてください!
常備菜としても活躍します。甘辛で苦味少なめです。

このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので、簡単に美味しくできるものを。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

ゴーヤをたくさんもらったら、作ってみてください!
常備菜としても活躍します。甘辛で苦味少なめです。

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ゴーヤをもらったので、簡単に美味しくできるものを。

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材料

2本分
  • ゴーヤ 2本
  • オイル 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 鰹節 2パック
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをスライスして、塩もみしておく。
    湯通しをする。

    • ゴーヤの甘辛醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルまたはごま油を入れて炒める。砂糖、醤油で汁気がなくなるまで炒める。

    • ゴーヤの甘辛醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    鰹節を振って、保存容器に入れる。

    • ゴーヤの甘辛醤油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる時は湯通しをして下さい。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2024/01/06 02:10に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節

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