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コテージパイ-レシピのメイン写真

コテージパイ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

じゃがいもとミンチを使ったイギリスの伝統料理。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが好きなので。

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なごみkazu
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材料

3人分
  • じゃがいも 4個
  • バター 30g
  • 牛乳 150cc〜
  • オイル 大さじ2
  • にんにく 2片
  • 塩 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 中1玉
  • 人参 1/2本
  • ミンチ 300g
  • 塩こしょう 適量
  • ケチャップ 大さじ3
  • 醤油 大さじ1/2
  • とんかつソース 大さじ1
  • 米粉 大さじ1
  • ナツメグ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    マッシュポテトをつくる。
    ゆでたじゃがいもを潰して、バター、塩胡椒、牛乳を入れペーストにする。

    • コテージパイ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを入れて、みじん切りしたにんにくを入れ香りをだし、みじん切りの玉ねぎ、人参を炒め、ミンチを入れて炒める

    • コテージパイ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、ケチャップ、醤油、とんかつソース、米粉、ナツメグで味をつける。

    • コテージパイ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を耐熱に乗せ、上にマッシュポテトをのせる。

    • コテージパイ作り方4写真
  5. 5

    フォークで模様をつける。オリーブオイルを塗る。焼き目と柔らかくしあがる
    トースター250度15分焼く。
    パセリをのせる。

    • コテージパイ作り方5写真

コツ・ポイント

マッシュポテトは、牛乳の量を調整してなめらかになるまでねる。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2024/01/06 02:11に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

シェパーズパイ 米粉 ひき肉 にんじん じゃがいも にんにく バター 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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