おつまみピーマン

Name: おつまみピーマン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 3個; 油揚げ 1枚; スライス干ししいたけ 適量; ゴマ油 小さじ1; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ1; めんつゆ 大さじ2; 干ししいたけ戻し汁 50cc

あると便利な常備菜。立派にビールのお供をします。とまりませんので要注意！お弁当に入れてもOK。その際は汁気をきって。
このレシピの生い立ち
エステのお姉さんにご家庭のレシピを教えていただきました。調味料はお好みで甘くしてもよし。しょっぱくしてもよし。

材料

油揚げを油抜きしているので、水っぽくならないよう、先に乾煎りするのがポイント。しっかり水分を飛ばして、美味しい煮汁をたくさん吸わせましょう。

chelsea777 @cook_40352079

2020/06/29 13:04に公開

体にいいものをおいしく。栄養士・野菜ソムリエプロ・アスリートフードマイスター２級。レシピ見ていただき、ありがとうございます♡

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