えのき麺のざるラーメン
えのきとめんつゆを使って手軽に作れるラーメンです。
このレシピの生い立ち
えのきを麺に混ぜることで1玉で2人分作れます。
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えのきを麺に混ぜることで1玉で2人分作れます。
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えのきを麺に混ぜることで1玉で2人分作れます。
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えのきを麺に混ぜることで1玉で2人分作れます。
えのきとめんつゆを使って手軽に作れるラーメンです。
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えのきを麺に混ぜることで1玉で2人分作れます。
えのきは根元を落とし、半分に切る。きゅうりは斜め切りにしてから細切りにする。
鍋に湯を沸かし、えのきと麺を袋に書かれたゆで時間で茹で、ザルにあげて、水洗いする。
氷水に入れて2~3分麺とえのきを冷やす。
つけ汁の材料を混ぜておく。
麺をザルにあげて水気を切り、煮卵、めんま、きゅうりと一緒に器に盛る。つけ汁を添える。
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