梅シロップの梅で練り梅!

3男ピーコ @cook_40224507
梅シロップの後の梅は練り梅に!我が家の練り梅は砂糖の加減でおやつにもおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
毎年梅シロップの後はジャムにしてましたが、子供が食べてくれず悩んだ結果、練り梅だ!と思い作ってみたら大成功!!そのままでも、おやつみたいでおいしいし、砂糖が少ないバージョンはキュウリにつけたり、ごはんにのせたり大活躍です。
梅シロップの梅で練り梅!
梅シロップの後の梅は練り梅に!我が家の練り梅は砂糖の加減でおやつにもおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
毎年梅シロップの後はジャムにしてましたが、子供が食べてくれず悩んだ結果、練り梅だ!と思い作ってみたら大成功!!そのままでも、おやつみたいでおいしいし、砂糖が少ないバージョンはキュウリにつけたり、ごはんにのせたり大活躍です。
作り方
- 1
梅シロップが出来上がったら、梅を全て取り出す。
- 2
鍋に梅と、梅が浸かるくらいの水を入れて火にかけ、梅が柔らかくなるまで15分ほど茹でる。
- 3
ザルに梅をあげ、冷やす。
- 4
冷えて触れるくらいの温度になったら種を全て取り除き、フードプロセッサーに入れて細かくする。包丁で叩いて細かくしてもOK!
- 5
梅をボウルに取りだし、そこにゆかり(ふりかけ)と砂糖を入れて混ぜる。
- 6
人気検索トップ10入りありがとうございます(^-^)
コツ・ポイント
ゆかりと砂糖は、少しづつ様子を見ながら入れると好みの味に出来上がります。
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