チキンソテーブルーベリーバルサミコソース
ローズマリー香るチキンソテーにバルサミコ酢とブルーベリージャムを煮詰めたソースをかけました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の下処理
ドリップが出ている場合キッチンペーパーで拭き→黄色い脂肪・白い筋を除去→身の厚い部分は切れ目を入れて開く - 2
下準備
鶏肉を削ぎ切り（幅3㌢）にしたら、○（白ワイン・塩コショー・ローズマリー）で両面下味をつける - 3
焼く
オリーブオイルをひいたフライパンで、鶏肉を皮目からパリっと両面焼く
（油が跳ねる場合キッチンペーパーで除去） - 4
中まで火が通ったら器に盛り、フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いてソース作成へ
- 5
ソースを作る
●の材料をフライパンで合わせ、トロっとするまで混ぜながら煮詰めたらバターを加え、溶けたらチキンにかけて完成
コツ・ポイント
・蜂蜜の量はジャムの甘さにより調整ください
・鶏肉に火が通りにくい場合、蓋をして蒸し焼きを
▼ ご一緒に♡
よく洗い皮ごと十字に切込みを入れラップに包んで600wで5分レンチンしたじゃがいもと、切ったトマト&クリームチーズを添えてます
つくれぽ
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