オバケズッキーニで☀️高原グリーンパスタ
長野のお百姓さんから分けて貰ったオバケズッキーニで作ったパスタです。高原で家族と食べた楽しい思い出の味。#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
実家の母と作った思い出のパスタです。
簡単に作れる上、高原気分を味わえます✨
使用したオバケズッキーニは、長野県蓼科高原産。見た目のインパクトが強烈ですが、味は通常のズッキーニより淡いので、この独特の味を生かしました❗
ぜひお試しを❤
オバケズッキーニで☀️高原グリーンパスタ
長野のお百姓さんから分けて貰ったオバケズッキーニで作ったパスタです。高原で家族と食べた楽しい思い出の味。#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
実家の母と作った思い出のパスタです。
簡単に作れる上、高原気分を味わえます✨
使用したオバケズッキーニは、長野県蓼科高原産。見た目のインパクトが強烈ですが、味は通常のズッキーニより淡いので、この独特の味を生かしました❗
ぜひお試しを❤
アプリでひらく作り方
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農家さんから頂いた高原野菜はどれもBIGサイズ❗
一番左を今回使用。巨大ズッキーニ／オバケズッキーニと呼ばれているそう。 -
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オバケズッキーニは通常サイズより味がマイルド。ウリに近い感じ。
真ん中の部分を使用します。
皮を剥き、種を除きます。
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- 3
画像のように、オバケズッキーニをざっくり一口大に切って下さい。
細かいのも良いですが、せっかくなら大き目ザクザクで❤
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パスタを茹でます。表示の茹で時間マイナス1分で揚げて下さい。
タリアテッレなど太目の麺がお薦め。
パスタを待つ間に…
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３をバジルソースと炒めます。
【バジルソース】
事前に材料を全部ミキサーでペーストにするだけ。
濃い目の味付けが◎。 -
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５に茹で上がったパスタを投入。
フライパンの中で全体をよく馴染ませたら出来上がりです。
味見をして調味料で微調整を。
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お好みで粉チーズを振って召し上がって下さい。
材料も少なく、忙しいママや旅行に出掛けたい方におススメ。
ぜひお試しを❤ -
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コツ・ポイント
☀材料が少なく調理も簡単❗
☀オバケズッキーニの美味しさを堪能できます。
☀バジルソースが味が強いので、麺は太目がお薦め。
☀バジルソースの量は少量から⇒味見をし少しずつ増やして。
⇒市販ソースなら更に楽♬
☀高原へ旅した気分を楽しめます❗
つくれぽ
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