でっかいなすだったからこのレシピの生い立ち夏野菜が美味しい季節だから
なすを半分に切り中身をスプーンでくりぬく(器にするから穴を開けない様に )
くりぬいたなすを中身はと皮をわけ 皮は水にさらして
繰り出した中身とエビ(ウインナーでもツナでも )をマヨネーズで炒めて塩胡椒をふり軽く炒めて
なすの器の水気をふき片栗粉を少しかけたら炒めたなすを器なすに乗せチーズを乗せ焼きめを付けて完成
オープンだとなすも柔らかくなるので ない時はなすをラップしてチンしてもいいかもです
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