残ったキューちゃん汁でセロリのセロちゃん

Name: 残ったキューちゃん汁でセロリのセロちゃん
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ お好きなだけ; キューちゃんの漬け汁 セロリが浸かるくらい

この時期、畑やお裾分けのきゅうりの大量消費にキューちゃん作りますよね！漬け汁をあれこれ使い回して無駄なく、再利用①
このレシピの生い立ち
キューちゃんの漬け汁、煮物や炒め物、はりはり漬け、、、あれこれ頑張って使うけど、そういえばセロリ漬けたことないなぁ、、、漬けてみたら　あら美味しーい♡

残ったキューちゃん汁でセロリのセロちゃん

一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban

兵庫県

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材料

セロリお好きなだけ
キューちゃんの漬け汁セロリが浸かるくらい

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作り方

1

セロリを好きな切り方で切ってタッパーに入れ、沸騰させたキューちゃん汁をかけて冷めるまで常温で放置。
2

冷めたら汁気を切り冷蔵庫で冷やす。
3

後日、冷たいキューちゃん汁にセロリを漬けて冷蔵庫に一日置いても　美味しく漬かりました。すぐ食べきるなら　その方が良いかも

コツ・ポイント

キューちゃん汁は、調味料を足さず、そのままが良いと思います。セロリは厚めに切った方が歯応え残って美味しいです。好みの感じに漬かったら漬け汁から上げて冷やしてください。

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つくれぽ

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一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban

2020/07/06 10:05に公開

兵庫県

元トレーラー運転手、アラ還まであと一息の54歳おばばです♪月に数回しか帰宅できなかった四半世紀以上の運転手時代から毎日帰宅出来るようになりお弁当作りと晩酌が生き甲斐、楽しくキッチンに立つ時間はストレス発散です♫糖質制限中ですが週末限定チートデイのお家麺活が楽しみです食べたいもの、作りたいもの、大好きなレシピ作者さんのレシピ、思うままに作っているので返れぽ等どうぞ本当にお気になさらないでくださいね♪毎日皆様のレシピにワクワクしながらキッチンに立ち、美味しい料理を食べられる時間は幸せです♡皆様に感謝です╰(*´︶`*)╯♡

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